凝乳造句

"凝乳"是什么意思

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本实验还对超声波在羔羊凝乳酶提取中的应用进行探讨，结果表明，超声提取可大大缩短提取时间，超声提取40min可达到传统方法48h的提取效果。
屠宰年龄实验表明，羔羊出生5天时，凝乳活性与蛋白水解活性比率( c p )最大，是提取羔羊凝乳酶的最佳年龄。
羔羊凝乳酶以无活性的酶原形式分泌， ph ，食盐和温度对其激活有重要的影响小h越低，激活速度越快，在phz
摘要研究了江米酒制作米酒奶的凝乳机理。试验结果证实，江米酒中的凝乳活性因子，即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。
羔羊胃蛋白酶最适凝乳温度为45 ’ c ；在45处理30inin ，酶活性开始下降， 60c处理30lliln ，酶活性完全丧失；酶的最适ph为1
用传统方法和不同ph缓冲液方法提取羔羊凝乳酶时，食盐浓度、提取时间、提取温度、提取液与皱胃比例、提取次数对凝乳活性有重要的影响。
中层放着一只盛了胡椒粉的有缺口的蛋杯，饭桌上还摆着那种鼓状食盐瓶，用油纸包着的四颗粘成一团的黑色橄榄，一听李树商标肉罐头36的空罐儿，垫着纤丝的椭圆形柳条筐里是一只泽西37梨，喝剩下的半瓶威廉吉尔比公司38酿造的药用白葡萄酒裹在瓶子上的粉珊瑚色薄绘纸已剥掉了一半，一包埃普斯公司制造的速溶可可一只绉锡纸袋里装着安妮林奇公司39出品的五英两特级茶叶，每磅二先令一只圆筒形罐子，盛着优质结晶角沙糖两颗葱头，较大的那颗西班牙种的是完整的，较小的那颗爱尔兰种的已经切成两瓣儿，面积扩大了，气味也更冲鼻了一罐爱尔兰模范奶场的奶酪，一只褐色陶罐，盛着四分之一品脱零四分之一兑了水并变酸了的牛奶由于炎热，它已化为水酸性乳浆与半固体凝乳，再加上布卢姆先生和弗莱明大妈40作为早餐消费掉的部分，就足够一英品脱了，相当于原先送来的总量两朵丁香花蕾，一枚半便士硬币和盛有一片新鲜排骨肉的一个小碟子。
随着食盐浓度增大，凝乳活性逐渐提高，当达到一定浓度后，凝乳活性又逐渐降低；在提取初期，提取速度较快，凝乳活性明显提高，当提取达到最大值后，凝乳活性又逐渐下降；随着提取温度的升高，凝乳活性逐渐增大，但温度过高时，会导致酶变性失活；随着提取液与皱胃比例的增大，酶溶出速度加快，提取次数越多，皱胃中酶提取越充分，提取2次后，皱胃中绝大部分酶被提出。
本文以菊芋汁和菊芋粉为主要材料，较系统地研究了菊芋对双歧杆菌生长的影响，以期为进一步开发利用菊芋资源、双歧杆菌的培养及其制品开发提供理论依据。菊芋在体外对双歧杆菌生长的影响试验表明，菊芋汁在体外对长双歧杆菌( blm )和两歧双歧杆菌( bbm )的生长具有促进作用，其效果随着菊芋汁添加量的增加而增加，并且对不同菌种的促生长效果存在差异；在脱脂乳中添加3的菊芋粉可以缩短blm和bbm的凝乳时间，其原因可能为促进了试验双歧杆菌在脱脂乳中的产酸。
第一部分，我们按照交替氧化酶( alternativeoxidase ， aox )位于线粒体内膜外侧亲水区s螺旋的氨基酸序列，用固相法合成由12个氨基酸残基组成的多肽，将此多肽与-牛胰凝乳蛋白酶原a相连，用作半抗原，免疫家兔制备人工合成12肽的抗体。
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羔羊哺乳状况研究表明，全哺乳组凝乳活性最高( 26108su g ) ，蛋白水解活性与随机哺乳组无明显差别( p 0 . 05 ) ，而全喂草料组蛋白水解活性最高( 1925u g ) ，这表明哺乳能够刺激皱胃中凝乳酶的持续分泌。
本实验以关中奶山羊皱胃为原料，对羔羊哺乳状况、屠宰年龄、皱胃处理方式和不同提取方法对凝乳酶活性的影响，凝乳酶原的激活，凝乳酶纯化与分离以及凝乳酶和胃蛋白酶特性进行了系统的研究，为羔羊凝乳酶开发以及在干酪生产中的应用提供理论基础。