茶叶化学造句

• 农业部茶叶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验于2008年获得第五批农业部重点开放实验室评估命名，重点实验室在原农业部茶叶化学工程重点开放实验室的基础上建立。
• 中国农业科学院二类杰出人才，中国农业科学院茶叶研究所研究员、硕士生导师，农业部茶叶化学工程重点开放实验室副主任，茶业科技创新中心副主任，安徽农业大学兼职教授。
• 目前主要研究方向：1、茶叶加工：茶叶加工原理与品质形成机理；2、茶叶化学：多糖的形成与功能；3、资源植物利用：藤茶的加工与功能评价；4、天然产物化学：功能性成分的提取与功能评价。
• 早在40年代，他就在制茶技术、茶叶化学方面进行了开拓性研究，特别是在茶叶“发酵”的理论研究中取得了令人瞩目的成果，提出了制茶的变色学说，论证了制茶变色的原理和色变的机制与实质。
• 这项巨大工程，动员了近百人次，经过一年艰苦工作，获得了大量数据，摸清了茶叶老、嫩制成不同茶类后的化学规律，使我国茶叶化学成分含量，有了自己完整的数据，也得到国内外的一致赞誉。
• 研究领域涵盖茶叶产前、产中、产后各环节，以茶树种质资源和遗传育种、茶树营养生理、茶树有害生物防治、现代茶叶加工工程、茶叶化学成分、茶树生物技术、茶叶质量标准与安全等为研究重点。
• 现代科学研究表明，气温是随着海拔高度的提高而降低，而温度决定着茶树酶的活性，进行影响到茶叶化学物质的转化和积累，因此不同的海拔高度的茶叶原料，既新鲜茶叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等茶叶品质化学成分的含量也不一样。
• 改革开放后,我国的科技事业突飞猛进,茶叶化学研究和实践亦发展很快,高新技术得到较为广泛的应用,陈先生认为极需总结和提高,以适应时代的发展和经济建设的要求,以利于进一步指导茶叶生产和科研,必须尽快编著出版这本教材。
• 多年来，该学科形成了“茶树生物技术及资源利用”、“茶树高产优质和无公害栽培”和“茶叶化学与制茶工程”3个特色明显的研究方向，分别在茶树生物技术、茶树高产优质栽培、茶叶生物活性物质功能研究和药物开发等领域居国内领先、国际先进水平。
• 【主干课程及实践教学】中国文化概论、茶叶化学、公共关系学、茶学概论、茶道历史、中外礼仪、茶文化概论、茶叶包装与贮运、茶叶品评、茶文化典籍选读、茶具鉴赏、茶艺实用英语、茶叶市场营销学、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、茶艺学等。
• 1951年，前苏联科学院院长奥巴林院士来我国参加“五一”国际劳动节，特意来复旦大学茶叶专修科参观访问，向陈椽询问黄茶的制作方法，陈椽把他在茶叶化学研究方面的大部分内容提纲式地写在黑板上，这位院长看了之后发现自己的假说“茶叶发酵与呼吸有联系”是错误的。
• 同时主持或参加局级项目10余项（代表性的科研项目有：天津教委项目：番茄红素的微波萃取及增强稳定性的研究，茶叶化学工程重点开放实验室项目微波辐射茶多酚提取研究，教育部项目废水及微污染水处理创新技术研究南开大学-天津大学子课题新型高效絮凝剂开发和生物优势菌技术）。
• 设备，如：用于茶叶中有毒有害元素检测的国际最先进的UNICAM-M6型原子吸收分光光度计；用于茶叶中农药残留检测的先进的SHIMADZU GC-17AAF和GC-14C两台气相色谱仪；用于茶叶化学品质成分检测的先进的SHIMADZU LC-10A高效液相色谱仪和PE LAMDA-12型紫外可见分光光度计等进口大型仪器设备，能满足茶叶检测工作的需要，能检测茶叶品质参数近200项，为国内检测茶叶品质参数最多单位，检测能力处于国内领先水平。
• 任教以来，主持和参加了部、省、市级多项科研项目，完成了《引进新资源--印度人参（Withania simnifera（L.）Dunal）主要功效成分的分离提取及功能性质研究》及《渝黔地区传统酸腌肉风味形成及安全性研究》；发表科研论文40余篇，其中第一作者20多篇（多数发表在学校认定的A类刊物）；主编《食品营养学》（北京：中国计量出版社，2006）；主编《食品标准与法规》（北京：中国农业大学出版社，2009）；共同主编《保健食品原理》（重庆：西南大学出版社，2008）；合编专著《茶叶化学工程学》（西南师范大学出版社，1999）；作为副主编或参编编写（或编译）多本教材，包括《食品毒理学》（北京：轻工出版社，2005）、《食品营养学》（中国科学出版社，2005）、《食品营养学》（中国农业大学出版社，2002）、《食品科学与工程概论》（中国农业出版社，2002）以及《茶叶生物化学》（中国农业出版社，2003）。