熏蒸的日文

• ＰＨ（Ｈ２Ｏ）はガラス電極法，ＥＣは１：５水浸出法，有機態炭素はチューリン法，全窒素はケルダール法，可給態りん酸はトルオーグ法，交換性カリウムは炎光法，バイオマス炭素はクロロホルム薫蒸直接抽出法に準拠し分析した。
  依照玻璃电极法分析ｐＨ（Ｈ２Ｏ），依照１：５水浸取法分析ＥＣ，依照ＴＹＵＲＩＮ法分析有机炭，依照克氏法分析全氮，依照火焰光度法分析可给态磷酸，依照火焰原子吸收光谱法分析交换性钾，依照氯仿熏蒸直接提取法分析微生物炭。
• Ｍａｎｄａｖａらは，豚挽肉（５０?６０％），脂肪（０?２５％），水，食塩（１．５?１．８％）およびリン酸塩（０．０５?０．３％）を含むミートエマルジョンをケーシングに真空パックし，５０?３８０ＭＰａ，１０℃で５分間圧力処理，その後加熱，燻煙処理をすると，１００?２００ＭＰａの高圧処理によって加熱損失（加熱に伴う液汁の流出）が少なく弾力性に富んだ低食塩，低脂肪，低リン酸塩フランクフルトタイプソーセージを作ることができたと報告した。
  Ｍａｎｄａｖａ等人表示，把含有猪肉馅（５０－６０％）、脂肪（０－２５％）、水、食盐（１．５－１．８％）和磷酸盐（０．０５－０．３％）的肉糜在袋中真空包装，在５０－３８０ＭＰａ，１０℃的条件下进行５分钟压力处理，然后经过加热，熏蒸处理后，可以通过１００－２００ＭＰａ的高压处理，制作出加热损失（加热中汁液的流出）少，富有弹性的低食盐、低脂肪、低磷酸盐的法兰克福式香肠。