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4-alpha-glucanotransferase中文什么意思

发音:
  • 4-α-葡聚糖转移酶
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百科释义

    In enzymology, a 4-alpha-glucanotransferase () is an enzyme that catalyzes a chemical reaction that transfers a segment of a 1,4-alpha-D-glucan to a new position in an acceptor carbohydrate, which may be glucose or a 1,4-alpha-D-glucan.
    详细百科解释

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