潮州菜的英文
chiuchow cuisine
例句与用法
更多例句: 下一页- Fish sauce is a commonly used seasoning in teochew cuisine
鱼露是潮州菜常用的调味料。 - Among them , the seafood can make you understand the essence of eating in guangzhou veritably
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其中,中餐厅有10个川菜鲁菜淮扬菜粤菜潮州菜湘菜西餐厅有1个澳大利亚菜。 - City chiu chow restaurant was established in 1984 . the restaurant specialises in authentic chiu chow cuisine and has won a number of awards over the years
于1984年开业的潮州城酒楼,以正宗潮州菜作招徕,多年来获奖无数。
百科释义
潮州菜是粤菜(潮州菜、广府菜、东江菜)之一,起源于中国广东省潮州,简称潮菜。虽与广府菜同是广东省,但事实上,低档的潮州菜大多树立潮菜自己的名字,高档也有兼做粤菜,高档潮菜酒楼一般用潮粤菜。如清光绪廿一年(1895年)潘乃光在《海外竹枝词》中曾这样描写过新加坡的饮食业:“买醉相邀上酒楼,唐人不与老番侔。开厅点菜须庖宰,半是潮州半广州。”又如美食方家唐振常《饔飧集》中就说:“八大菜系中无潮州菜,大约以为潮州菜可入粤菜一系。此又不然,通行粤菜不能包括潮州菜的特点,凡食客皆知,试看香港市上,潮州菜馆林立,何以不标粤菜馆而皆树潮州菜之名?” 潮州菜与广府菜有不少不同,与闽菜有些类似,但是也受广州菜极大影响,因此味道比起闽南菜鲜、浓,也接纳许多客家菜,如大名鼎鼎的牛肉丸就是源自客家菜。潮州菜的?
详细百科解释