En effet, Couvignon se trouve dans un vallon aux pentes recouvertes de vignes.
Couvignon est une commune française, située dans le département de l'Aube et la région Champagne-Ardenne.
A cette époque, Oger de Couvignon obtient le terroir de ce village en baronnie pour services rendus à son suzerain, le Comte de Champagne.
Pendant la période Intermédiaire, la commune a fait partie du canton de Couvignon jusqu'à l’an IX, du Diocèse de Langres et du Doyenné de Bar-sur-Aube.