Eckernförde fut choisi parce que le gouvernement régional promettait des crédits à la construction de l'entreprise.
Le personnel passa à 430 salariés, et Sauer entreprit la construction d’appartements pour les accueillir à Eckernförde.
Il est sabordé le 3 mai 1945 à Eckernförde répondant aux ordres de l'amiral Karl Dönitz sous le nom de l'Opération Regenbogen.
Sauer & Sohn ou J. P. Sauer und Sohn GmbH ou plus couramment appellé Sauer est une société allemande d'armes à feu fondée en 1751 à Suhl et ayant son siège actuel à Eckernförde.