圣齑是什么意思

牛肠胃中已化之草。
   ▶ 唐 刘恂 《岭表录异》卷上： “ 容 南土风， 好食水牛肉， 言其脆美。 或炰或炙， 尽此一牛。 既饱， 即以盐酪姜桂， 调齑而啜之。 齑是牛肠胃中已化草， 名曰‘圣齑’， 腹遂不胀。”

• 圣:    （聖）shèng ㄕㄥˋ1）旧时称所 ...
• 齑:    （齏）jī ㄐㄧˉ1）捣碎的姜、蒜、 ...