沙门氏菌病是什么意思

[salmonellosis]
几种由沙门氏菌属引起的细菌性传染病的统称，包括伤寒，类似发烧，及胃肠炎（参阅食物中毒[food poisoning]）。来自病禽、病畜的肉带有细菌，任何食物都可能从土地中受污染的粪便或在储藏过程中染上细菌，在加工过程中为脏手所污染的食物或器具也会带有细菌。病菌的来源有时难以追踪。受感染的母鸡产的鸡蛋里面就会含病菌，不只是在蛋壳。该病发病急，有时很严重，伴有恶心、呕吐、腹泻、虚脱及低烧等症状。多数病例于数天内恢复，且可获得某种+更多解释...程度的免疫。防止沙门氏菌病需要小心处理食物，尤其是要彻底煮熟。

• 门氏:    旧时女子出嫁后， 常在自己姓氏前冠以 ...
• 沙门:    shāmén出家的佛教徒的总称。[梵 ...
• 毗沙门:    见“ 毗沙门天王 ”。