1. 亦作“ 肥膌 ”。 谓肥瘦。
▶ 《礼记‧月令》： “﹝仲秋之月﹞案刍豢， 瞻肥瘠， 察物色。”
▶ 《管子‧问》： “时简稽帅牛马之肥膌， 其老而死者皆举之。”
▶ 唐 韩愈 《杂说》： “善医者， 不视人之肥瘠， 察其脉之病否而已矣。”
▶ 宋 黄庭坚 《书吴无至笔》： “使学书人试提笔去纸数寸， 书当左右如+更多解释...意， 所欲肥瘠曲直皆无憾。”
▶ 鲁迅 《呐喊‧狂人日记》： “其实我岂不知道这老头子是刽子手扮的！无非借了看脉这名目， 揣一揣肥瘠， 因这功劳， 也分一片肉吃。”
2. 亦作“ 肥塉 ”。 指土地的肥沃和硗薄。
▶ 《书‧禹贡》“厥田惟中中” 孔 传： “田之高下肥瘠， 九州之中为第五。”
▶ 《后汉书‧循吏传‧秦彭》： “兴起稻田数千顷， 每于农月， 亲度顷亩， 分别肥塉， 差为三品。”
▶ 《旧唐书‧职官志二》： “度其肥瘠宽狭， 以居其人。 凡给田之制有差， 园宅之地亦如之。”
▶ 《资治通鉴‧后晋高祖天福六年》： “分遣使者按行民田， 以肥瘠定其税。”
▶ 元 王祯 《农书》卷二： “地有肥瘠， 能者择焉。”
▶ 王西彦 《乡下朋友》： “主人依然兴致高旺地为客人解释着这和那， 说明着田水的灌注， 泥土的肥瘠和秕稂的剔拔。”
3. 特指字的形体复杂和简单。
▶ 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙‧练字》： “单复者， 字形肥瘠者也。”
▶ 周振甫 注： “单复， 指字的笔划少和多， 构成字的瘠和肥。”
