蚝白是什么意思

指生食的蚝肉。
   ▶ 清 李调元 《南越笔记‧蚝》： “蚝……一房一肉， 肉之大小， 随其房， 色白而含绿粉。 生食曰蚝白， 腌之曰蛎黄。”

• 蚝:    háo ㄏㄠˊ1）即“牡蛎”：～油。 ...
• 白:    bái ㄅㄞˊ1）雪花或乳汁那样的颜 ...