すり身中文什么意思

すりみ
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すり身
【名】
+更多解释...磨碎的鱼肉

• す:    令，使，叫，让
• 身:    （1）体.身体. 等同于(请查阅)身 ...
• 作り身:    切成片的鱼肉，生鱼片

例句与用法

1. 個々の添加物として冷凍魚肉すり身における重合りん酸塩及び糖類，魚肉練り製品における食塩，澱粉，卵白及び卵黄，植物性タンパク，糖類，みりんなどの発酵調味料，アミノ酸などの調味料，エキス及び魚醤，酒及び焼酎，香辛料，食用色素，品質改良剤，油脂類の使用現況についてまとめた。
   对于作为各种添加剂使用在冷冻鱼肉肉末中的聚合磷酸盐及糖类、使用在煎鱼饼制品中的食盐、淀粉、蛋白和蛋黄、植物性蛋白、糖类、日本甜料酒等发酵调料、氨基酸等调料、食品提取物及鱼酱、酒及烧酒、香辣调料、食用色素、保质剂、油脂类的使用现状进行了总结。
2. 過去の報告例としては，イワシすり身（ペプシン，アルカリプロテアーゼ），カツオ内臓（自己消化），かつお節（サーモリシン），ゼラチン（コラゲナーゼ），乳タンパク質（トリプシン，その他），サケ頭部（ビオプラーゼＳＰ?１０），トウモロコシ（サーモリシン），大豆タンパク質（ペプシン），チーズホエータンパク質（プロテアーゼＫ），乳清タンパク質（アルカリプロテアーゼ），β?ラクトグロブリン（トリプシン），小麦胚芽（アルカリプロテアーゼ）などがある。
   以往的文献报告中的示例包括，磨碎的沙丁鱼肉（胃蛋白酶、碱性蛋白酶）、松鱼内脏（自身消化）、干制麪鱼（嗜热菌蛋白酶）、明胶（胶原酶）、乳蛋白（胰蛋白酶及其他酶）、大马哈鱼头（Ｅ－氨基己酸，ＳＰ－１０）、玉米（嗜热菌蛋白酶）、大豆蛋白（胃蛋白酶）、干酪乳清蛋白（蛋白酶Ｋ）、乳清蛋白（碱性蛋白酶）、β－乳球蛋白（胰蛋白酶）、小麦胚芽（碱性蛋白酶）等。