court-bouillon中文是什么意思
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"court-bouillon"怎么读
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- 调味汁
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- "bouillon"中文翻译 n. 〔法语〕 1.肉汁清汤〔用牛肉、鸡肉等作成〕。 2 ...
- "bouillon" 中文翻译 : n. 〔法语〕 1.肉汁清汤〔用牛肉、鸡肉等作成〕。 2.【兽医】蹄癌。 3.(衣服的)膨褶。 4.一种细菌培养基。
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- "blood-bouillon" 中文翻译 : 血肉汤
- "bouillon agar" 中文翻译 : 肉汤琼脂
- "bouillon cube" 中文翻译 : (切成方块的)浓缩肉汤冻。
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- "bouillon powder" 中文翻译 : 浓汤粉
- "bouillon spoon" 中文翻译 : 肉羹匙; 小圆匙
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- "broth bouillon" 中文翻译 : 肉汤培养基
- "carbolized bouillon" 中文翻译 : 含石炭酸肉汤
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- "dextrose bouillon" 中文翻译 : 葡萄糖肉汤
- "fish bouillon" 中文翻译 : 鱼肉汁
- "glucose bouillon" 中文翻译 : 葡萄糖肉汤
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- "godfrey of bouillon" 中文翻译 : 布永的戈弗雷; 哥弗雷
百科解释
Court-bouillon or court bouillon is a flavored liquid for poaching or quick-cooking foods. Traditional uses include poaching fish and seafood, but it is also used for poaching vegetables, eggs, sweetbreads, cockscombs, and delicate meats.
详细百科解释
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