鱼香肉丝怎么读
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翻译解释
- 鱼香肉丝什么意思：鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，用四川家常做鱼的调料来炒肉丝。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾...
- 鱼香肉丝的英语：fish flavored pork slices
- 鱼香肉丝的韩语：위샹러우쓰
