养茶是什么意思

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谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。
▶ 明顾元庆《茶谱‧煎茶四要‧三候汤》： “凡茶须缓火炙，活火煎。活火谓炭火之有焰者，当使汤无妄沸，庶可养茶。”

养（養）yǎng ㄧㄤˇ1）抚育，供给生活品：～育。赡～。抚～。～家。2...
茶 chá ㄔㄚˊ1）常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶...

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