大型褐藻是什么意思
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- [kelp]
藻类海带目大型海藻(褐藻),约有30属,见于较冷的海域中。太平洋沿岸和英国许多小岛上丰富的海带属藻类,是商用碘的来源。它的柄(类似茎的结构)有1~3米长。巨藻属是已知的最大褐藻,长65米。它的主体部分有一个大的根状固着器固着于海底,有一个中空的柄和有中空气囊的分支出去的叶片,很像是更高等的植物。它富含矿物质和褐藻胶。褐藻胶是一种碳氢化合物,可用作乳化剂,在制作冰淇淋时防止冰晶的形成。在东亚广泛食用各类褐藻。