天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯是什么意思
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- [aspartame]
由苯丙氨酸和天门冬氨酸合成的有机化合物（一种二肽）。甜度是蔗糖的150～200倍，作为非营养的桌上增甜剂，也用于低热量食品[商标名为NutraSweet和怡口健康糖（Equal）]，但不适合用于烘焙。由于内含苯丙氨酸，患有苯丙酮尿症的人禁食。虽然经由美国食品和药物管理局（FDA）批准，但无病的人依然需要谨慎服食。参阅糖精（saccharin）。
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