无心炙是什么意思

• 古代一种不加佐料的猪肉羹。
     ▶ 宋 陶谷 《清异录‧无心炙》： “ 段成式 驰猎， 饥甚， 叩村家， 主人老姥出彘臛， 五味不具。
     ▶ 成式 食之， 有逾五鼎， 曰： ‘老姥初不加意， 而珍美如此。 ’常令庖人具此品， 因呼为‘无心炙’。”
  

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