油炸桧是什么意思
- 即油炸果。 相传老百姓痛恨 南宋 奸臣 秦桧 , 故有此称。
▶ 《杭州的传说‧油炸桧》: “原先, 油炸桧是背对背的两个面人。 做一个油炸桧, 得花不少工夫, 实在太费事了。 后来逐渐简化, 就成了现在的样子。 老百姓当初吃油炸桧, 是为了消消恨的。”参见“ 油炸果 ”。
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