肉冻是什么意思

• ròudòng
  (1)
  [aspic]∶以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型
  (2)
  [galantine;galatine]∶一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成
  

• 肉    ròu ㄖㄡˋ1）人或动物体内红色、柔软的组织：～体。～类。～食。肌～...
• 冻    （凍）dòng ㄉㄨㄥˋ1）液体或含水分的东西遇冷凝结：～结。～害。～...

• 肉冻的英语：
• 肉冻的法语：
• 肉冻的日语：
• 肉冻的韩语：
• 肉冻的俄语：