膘浇是什么意思

• 加在面条上做浇头的肥肉。
     ▶ 宋 孟元老 《东京梦华录‧食店》： “都人侈纵， 百端呼索。 或热或冷， 或温或整， 或绝冷， 精浇、膘浇之类， 人人索唤不同。”
     ▶ 邓之诚 注： “案浇今犹谓之浇头， 以浇面条者。 精谓瘦肉， 膘谓肥肉。”
  

• 膘    biāo ㄅㄧㄠˉ1）肥肉（多指牲畜）：～肥。～壮。上～。落～。～满肉...
• 浇    （澆）jiāo ㄐㄧㄠˉ1）由上往下淋，洒：～花。2）灌溉：～地。3）...