沙門的日文

• 中国の食品衛生標準規定による細菌学的指標では、陝西省、河南省、江西省、広東省および上海市の五つの省?市で採取し、１８０個のサンプルに対して菌群総数、大腸菌群数、サルモネラ菌、腸出血性大腸桿菌Ｏ１５７：Ｈ７を測定し、結果は国家無公害食品標準による判定を行う。
  按照我国食品卫生标准规定的细菌学指标，对采自陕西、河南、江西、广东及上海５省市的１８０份猪肉样品进行了菌落总数、大肠菌群数以及沙门氏菌、肠出血性大肠杆菌Ｏ１５７：Ｈ７的检测，结果按国家无公害食品标准进行判定。
• 結果、検査した豚肉のサンプルは、すべて腸出血性大腸桿菌Ｏ１５７：Ｈ７は検出されず、菌群総数も国家無公害食品標準に符合し、大腸菌群の陽性サンプル数が６０、サンプル総数の３３．３３％を占め、サルモネラ菌サンプル数が２８、サンプル総数の１５．５６％を占めている。
  结果表明，所检测的猪肉样品均未检出肠出血性大肠杆菌Ｏ１５７：Ｈ７；菌落总数均符合国家无公害猪肉标准的相关规定；大肠菌群阳性样品数为６０，占样品总数的３３．３３％；沙门氏菌阳性样品数为２８，占样品总数的１５．５６％。
• 近年、腸管桿状菌のほかに、ＴＥＭ―１０がポルトガルのクライベラ属より、ＴＥＭ―１２がアメリカの緑膿菌より、ＴＥＭ―５２が韓国のソンネ菌?　シゲラ?ソネイより、ＴＥＭ―５２、ＴＥＭ―６３、ＴＥＭ―１３１が韓国と南アフリカの非チフス性サルモネラより産生されることも報告された。
  除肠杆菌科菌外，近年来ＴＥＭ―１０在葡萄牙的克吕沃尔菌属、ＴＥＭ―２１在美国的绿脓假单胞菌、ＴＥＭ―５２在韩国的宋内志贺菌ＨＪ、ＴＥＭ―５２、ＴＥＭ―６３、ＴＥＭ―１３１在韩国和南非的非伤寒沙门菌中也有报道。
• 結論　チフス菌細胞壁欠乏突然変異株はルチン細菌学的な測定できるほとんどの表現型特徴を失なったけど、１６ＳｒＲＮＡ遺伝子の検定により、早く、敏感的に菌種相関性と親縁性の分析と鑑定ができ、また各種先祖返りできない細菌安定Ｌ型の菌種相関性と親縁性の分析と鑑定も役に立つ。
  结论　伤寒沙门菌的细胞壁缺陷突变株虽然丧失了常规细菌学可检测的绝大多数表型特征，但检测１６ＳｒＲＮＡ基因能快速、灵敏地对其进行菌种相关性或亲缘性的分析与鉴定，并且也有利于对各种不能自发返祖的细菌稳定Ｌ型进行菌种相关性或亲缘性的分析与鉴定．
• そのため、本研究はネズミチフスサルモネラ菌を利用した哺乳動物肝臓のミクロゾーム酵素実験（Ａｍｅｓ試験と略称する）を通じて、ＴＡ９８とＴＡ１００菌株を使用し、それぞれ体外代謝活性化システムｓ９存在下或は非存在下で、砂嵐と非砂嵐の総粒子状物質及び有機抽出物と無機抽出物の変異原性を比較した。
  为此，本研究利用鼠伤寒沙门氏菌，哺乳动物肝微粒体酶实验（简称Ａｍｅｓ试验），选用ＴＡ　９８和ＴＡ１００菌株，分别在体外代谢活化系统ｓ９存在或不存在的条件下，比较了沙尘与非沙尘总颗粒物及其有机提取物和无机提取物的致突变性。
• １９９７年頃からコーデックス委員会では，食品の安全性に関するリスクアナリシスが検討され，既に食品添加物，残留農薬，残留動物薬，カビ毒等の汚染物質をはじめ食品衛生に関係するサルモネラ菌，リステリア菌，カンピロバクター，ビブリオ属，腸管出血性大腸菌などの分野で考慮されている。
  大概从１９９７年左右开始，国际食品法典委员会探讨了关于食品安全性的风险，以食品添加剂，残留农药，残留动物药，真菌毒素等的污染物质为主的，关系到食品卫生的沙门菌，单核细胞增生性李斯特菌，螺旋杆菌，属于弧菌的菌类，肠道出血性大肠菌等，已经在这些范围内思考。
• ＰＣＲで得られた溶液を，それぞれの水晶発振子を浸漬した溶液に注入してその時の振動数変化を観察し，大腸菌用のプローブ固定化発振子で振動数が減少すればサンプルの菌体は大腸菌と判断でき，サルモネラ菌用のプローブ固定化発振子で振動数が減少すればサンプルの菌体はサルモネラ菌と判断できるという戦略である。
  方案是将以ＰＣＲ得到的溶液注入浸泡有各个石英振荡器的溶液，观察此时的振动频率变化，若是固定有大肠杆菌用探针的谐振器的振动频率降低，可以判断样品的菌体为大肠杆菌，若是固定有沙门氏菌用探针的谐振器的振动频率降低，可以判断样品的菌体为沙门氏菌。
• ＰＣＲで得られた溶液を，それぞれの水晶発振子を浸漬した溶液に注入してその時の振動数変化を観察し，大腸菌用のプローブ固定化発振子で振動数が減少すればサンプルの菌体は大腸菌と判断でき，サルモネラ菌用のプローブ固定化発振子で振動数が減少すればサンプルの菌体はサルモネラ菌と判断できるという戦略である。
  方案是将以ＰＣＲ得到的溶液注入浸泡有各个石英振荡器的溶液，观察此时的振动频率变化，若是固定有大肠杆菌用探针的谐振器的振动频率降低，可以判断样品的菌体为大肠杆菌，若是固定有沙门氏菌用探针的谐振器的振动频率降低，可以判断样品的菌体为沙门氏菌。
• サルモネラは，細胞内寄生性のグラム陰性桿菌であり，その感染防御には，上皮細胞、好中球、マクロファージ、樹上細胞などが関与する抗原非特異的な自然免疫と抗原特異的Ｔ細胞、Ｂ細胞が関与する抗原特異的な獲得免疫に大きくわけられ，その間に，ＮＫ細胞、ＮＫＴ細胞、γδＴ細胞などが関与する早期誘導反応がある。
  沙门氏菌是细胞内寄生性的革兰阴性杆菌，其预防感染方式大致可分为上皮细胞、嗜中性粒细胞、巨噬细胞、树突细胞等参与的抗原非特异性天然免疫，和抗原特异性Ｔ细胞、Ｂ细胞参与的抗原特异性获得性免疫两种，其间还有ＮＫ细胞、ＮＫＴ细胞、γδＴ细胞等参与的早期诱导反应。