赶面是什么意思

捍面。 用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄， 再切成面条。
   ▶ 《西游记》第七四回： “ 八戒 道： ‘哥哥， 若是这等赶面打， 或者二更时也都了了。 ’” 清 悟痴生 《广天籁集》一： “赶面赶的薄， 切面切得细。”
   ▶ 《儿女英雄传》第二八回： “今日这两碗面保不定还有个‘我家的媳妇儿会赶面， 赶到锅里团团转’的秘典在里头呢！”

• 赶:    （趕）gǎn ㄍㄢˇ1）追，尽早或及 ...
• 面:    1）（⑧～??麵）miàn ㄇㄧㄢˋ ...
• 赶面杖:    捍面用的木棍。  &nbs ...