冬令四珍造句

• 冬令四珍是指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄。
• 有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍。
• 天津由于地处海边，在饮食方面以海鲜为主，有句俗语是“吃鱼吃虾，天津为家”，因此津菜的杰出之作大多是以鱼、虾、蟹为原料的，如著名的“冬令四珍”。
• 天津菜源于民间，又博采众长，制作方法非常考究，口味以咸为主，却又富于变化，现在的天津菜中以“八大碗”为代表，有粗、细八大碗之分，菜点略有区别；天津的冬令四珍是以天津特产铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄为主料的酒宴佳肴，为人们所喜爱。