味物质造句

• 苦味机理及苦味物质的研究概况
• 加热对牛奶中风味物质的影响
• 生姜风味物质研究进展
• 黄酒中风味物质的研究
• 主要香味物质含量对比研究
• 烟草香味物质及其形成的前体物质研究进展
• 食品香味物质自相关拓扑指数与理化性质的定量关系
• 摘要酿酒原料在复杂的微生物作用下，经过复杂的生物化学反应，产生乙醇和白酒中的香味物质。
• 浓香型酒中的苦味物质主要有单宁类、多肽、氨基酸、杂醇、醛类和无机盐。
• 随着先进技术的应用，必将对中国黄酒风味物质以及特征香味成分的研究起到决定性的作用。
• 在保证苹果酒营养成分和风味物质不受影响的情况下，获得了工业化生产的工艺条件和工程工艺参数。
• 气味物质作用于嗅细胞，产生神经冲动经嗅神经传导，最后到达大脑皮层的嗅中枢，形成嗅觉。
• 结果表明，适当的温度和压力相结合，既能缩短啤酒发酵周期，控制啤酒风味物质的组成，又不影响啤酒风味。
• 摘要乳尤其是发酵乳中的风味物质种类繁多，包括非挥发性酸、挥发酸、羰基化合物以及蛋白、脂肪和乳糖等的分解物。
• 提高白酒饮用后的舒适度的方法有：提高白酒的口感质量；提高白酒的呈香呈味物质；适当延长白酒的贮存时间。
• 苦味物质表现出阈值较低、在低温下较敏感、可变性小、可使浓香型酒风味复杂、舌各部位对苦味的敏感程度差异较大等特徵。
• 介绍了烟草及烟气中香味物质的分离、分析、鉴定的基本方法和技术以及研究成果，并对形成烟草香味的前体物质进行了探讨。
• 发酵香肠的风味物质主要来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢和氧化,以及人为添加的香辛料。本文概述了现已鉴定的发酵香肠的主要风味物质及来源的研究情况。
• 摘要酒用酸性蛋白酶在白酒酿造的发酵过程中起协同作用，具有溶解发酵原料的颗粒、促进微生物繁殖、分解蛋白质生成香味物质、降解酵母菌体蛋白等多种功能。
• 摘要将th - aady和糖化酶活化后用在特殊调味酒的丢糟中，利用了丢糟中的残淀、残糖和长期发酵的香味物质，可节约生产成本，保证口感，增加出酒率。

• 味物质的英语：palatable substance