炖鱼翅造句

• 砂锅炖鱼翅
• 如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，是潮菜海鲜类的代表名作。
• 如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，是潮州菜海鲜类的代表名作。
• 据《伍连德传》记载：“郑兴文主厨的菜系最著名的有鸡炖鱼翅、燕窝汤、蚝油蒸鸡片、北京烧鸭、杭州竹笋、松花江鲈鱼等。
• 特点：传统潮州菜炖鱼翅，都是使用老鸡、排骨、猪脚、火腿骨等肉类，但“海王汁鱼翅”这一新派潮菜却一改传统做法，不用肉类而采用潮汕盛产的海鲜熬汤来炖鱼翅。
• 清炖鱼翅的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，清炖鱼翅是中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一，清炖鱼翅(图)以鱼翅为主要材料，烹饪以炖菜清炖为主。
• 首先是阔人们有些穿了茧绸袍，后来就看见大水果铺里卖着橘子和柚子，大绸缎店里挂着华丝葛；富翁的筵席上有了好酱油，清炖鱼翅，凉拌海参；再后来他们竟有熊皮褥子狐皮褂，那太太也戴上赤金耳环银手镯了。
• 1、潮州红炖鱼翅，净火靠炖时间要6个小时，6个小时分为三个阶段：前3个小时武火，是因鱼翅胶质不浓，中1个半小时文火，是因鱼翅开始有胶质，后1个半小时火力更弱，是因鱼翅胶质大，将近收汁，保持火路似滚不滚的状态，这样才能保证既够火，又不烧焦。
• 一直作为粤菜一个支系的海南菜，会令不少人觉得某些烹调技法与粤菜差不多，但加进海南独特地域特色的菜肴却是其他菜系难以媲美的，比如，各种椰味菜就是海南菜所最见长的，海南椰奶鸡、椰茸?子鸡、琼州椰子盅炖鱼翅等都是深受食客好评的海南菜。

• 炖鱼翅的英语：stewed shark‘s fin