肉うどん造句

• 基本的には、肉うどんからうどんを抜いたもの。
• 肉うどんの牛肉は、九州独特のすき焼き風の甘い味付けなのも特徴。
• フエのブンボーフエは雲南米線などと似た太いものを使用した牛肉うどん。
• また肉うどんの肉には馬肉を用いることが多く、トッピングにきんぴらごぼうを入れることもある。
• 伝統的には、日本の手延べうどんと同様の製法で小麦粉を用いて製麺され、肉が入ったものは日本の肉うどんと驚くほど味が似ている。
• 肉うどんにわかめなどをのせたものであるが、名前の由来は「（このうどんを毎日のように食べていた）創業時からの従業員の名字に由来」とのことである。
• 「ブン」はビーフン、「ボー」は牛を意味し、「フエ風の牛肉汁ビーフン」の意味で、日本で「フエの牛肉麺」あるいは「フエの牛肉うどん」と呼ばれることもある、ライスヌードルの一種。
• 店舗にあるメニューで特徴的なものは、一般的な「かけうどん」に対して、馬肉(稀に違う)を甘辛く煮たものを乗せた「肉うどん」、冷たい麺に冷たい汁を皿に満たした「冷やし」、暖かい汁に冷たい麺をつけて食べる「つけ麺」が一般的である。
• そもそも始まりは、吉本新喜劇の俳優である花紀京が出番の開き時間に「千とせ」を訪れ、二日酔いで軽く食事をしたかったために「肉うどん、うどん抜きで」と注文し、先代の店主がそれに応えたことから始まり、その後、クチコミで世間に広まり店一番の人気メニューとなった。