面团吸水量造句

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制作方法(1)鼓醪子：加水约32%左右，因加入的辅料多，量大，面团吸水量小，所以水要严格控制，不可多加。
籽粒粗蛋白含量（干基）13.1%，湿面筋26.4%，沉降值35.0毫升，面团吸水量63.5%，面团形成时间4.7分，不乱时间7.9分，弱化度73F.U。
面团吸水量是指以14%水分为基础，每百克小麦粉在粉质仪中揉和成最大稠度为500粉质单位（F.U.）的面团是所需的水量，以ml/100g表示。
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