（文火）炖；蒸的英文

• braise；braize

• "文火"英文翻译    slow fire; gentle heat
• "炖"英文翻译    stew
• "蒸"英文翻译    evaporate steam
• "焖，（用文火）炖" 英文翻译 :    braised
• "炖" 英文翻译 :    动词1.(把食物加水用文火煮使烂熟) stew 炖鸡 stewed chicken; 炖牛肉 stew beef; 清炖 boil sth. in its own soup without soy sauce2.(把东西盛在碗里, 再把碗放在水里加热) warm sth. by putting the container in hot water 炖酒 warm (up) wine
• "蒸" 英文翻译 :    Ⅰ动词1.(蒸发) evaporate2.(利用水蒸气的热力使食物熟或热) steam 蒸馒头 steam bun; steam bread; 把剩饭蒸一蒸 warm the leftovers up in the steamerⅡ名词[中医] (将药物隔水蒸熟) steaming
• "文火" 英文翻译 :    slow fire; gentle heat 文火焖四十分钟 simmer gently for forty minutes; 用文火煎药 decoct medicinal herbs on slow fire; 文火煮出好麦芽糖。 (慢工出细活。) soft fire makes sweet malt
• "炖（烧）" 英文翻译 :    braised
• "炖，烩" 英文翻译 :    braised
• "炖，煨" 英文翻译 :    simmer
• "炖；焖" 英文翻译 :    to stew (simmer)
• "煨，炖" 英文翻译 :    stew vt. cook slowly and gently in liquid in a closed vessel
• "蒸 菜" 英文翻译 :    steamed foods
• "微火；文火" 英文翻译 :    low fire
• "文火；微火" 英文翻译 :    slow five
• "文火煎" 英文翻译 :    at a simmer
• "文火炖" 英文翻译 :    coddle
• "炖的菜，炖" 英文翻译 :    stew
• "木（蒸）松香" 英文翻译 :    wood rosin
• "蒸汽洗涤,蒸" 英文翻译 :    steaming
• "文火煮饴糖" 英文翻译 :    soft fire makes sweet malt
• "文火炖的" 英文翻译 :    simmered
• "文火炖的，煨的" 英文翻译 :    simmered
• "文火炖肉" 英文翻译 :    braise
• "用文火熬" 英文翻译 :    simmervtvt