脯掾怎么读

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读音分解

脯的发音
掾的发音

翻译解释

脯掾什么意思：精于烹饪，善治乾肉的公厨主管。 ▶ 宋陶谷《清异录‧官志》： “ 何敬洙帅武昌时，司仓彭湘杰习知膳味，就中脯腊尤殊，敬洙檄掌公厨，郡中号为脯掾。”

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