姜(词)是什么意思

• [ginger]
  姜科多年生草本植物，学名为Zingiber officinale。可能原产于东南亚。其根茎芳香而辛辣，亦称生姜，用作食品、调味品或药品。姜味稍苦，用于面包、酱油、咖喱菜肴、糖果、蜜饯、姜汁汽水，通常为干的、磨成粉末状。鲜姜用于烹调。植株的花密生，穗状花序密集球果形。姜蒸馏制得的精油用于食品及香料工业。