酒把持是什么意思

酒肆中职司烫酒的人。
   ▶ 清 李斗 《扬州画舫录‧桥西录》： “铺中敛钱者为掌柜， 烫酒者为酒把持。 凡有沽者， 斤数掌柜唱之， 把持应之。”

• 酒:    jiǔ ㄐㄧㄡˇ1）用高粱、米、麦或 ...
• 把持:    bǎchí①独占位置、权利等，不让别 ...
• 把持不定:    bǎ chí bù dìng 【解释 ...