切り餅中文是什么意思

• 切成方形的年糕

• "切り"中文翻译    きり5 2 切り;限り 【名】 切开;切断;段落;限度;终结;(净琉璃...
• "餅"中文翻译    もち2 0 餅 【名】 年糕;黏糕
• "切り" 中文翻译 :    きり5 2 切り;限り 【名】 切开;切断;段落;限度;终结;(净琉璃能乐的)煞尾;交货期限(同げんげつ)
• "一切り" 中文翻译 :    ひときり2 2 一 切り 【名】 一段;一段落(同いちだんらく);一时
• "丸切り" 中文翻译 :    まるきり 0 丸 切り 【副】 (下接否定语)完全;全然
• "乱切り" 中文翻译 :    らんぎり 04 乱 切り 【名】 (切菜,肉等不拘形状)乱切;乱剁
• "人切り" 中文翻译 :    ひときり1 04 人 斬り;人 切り 【名】 杀人;斩人;刽子手
• "仕切り" 中文翻译 :    しきり1 0 仕切り 【名】 隔开;区分;清算;结帐;完结;了结;(相扑赛前的)摆架式;(统计)批
• "切り傷" 中文翻译 :    きりきず 2 切り傷 【名】 刀伤;砍伤;切伤
• "切り口" 中文翻译 :    きりくち 2 切り口 【名】 切开的口;砍的伤口;砍的手法
• "切り妻" 中文翻译 :    山形部分，山形山墙，山形屋顶，人字形屋顶，坡屋顶
• "切り屑" 中文翻译 :    きりくず 32 切り屑 【名】 切东西时掉下来的碎屑
• "切り岸" 中文翻译 :    断崖，悬崖，削壁
• "切り戸" 中文翻译 :    小门
• "切り札" 中文翻译 :    きりふだ 2 切り札 【名】 (扑克牌)王牌;最后招数
• "切り株" 中文翻译 :    きりかぶ 02 切り株 【名】 残株
• "切り火" 中文翻译 :    钻木取的火，用火镰打出的火
• "切り畑" 中文翻译 :    山坡上开垦的田地
• "切り目" 中文翻译 :    きりめ 3 切り目 【名】 切痕;切口;(事物的)段落
• "切り窓" 中文翻译 :    凿开的窗户
• "切り箔" 中文翻译 :    切碎的金银箔，金银线
• "切り紙" 中文翻译 :    きりかみ 02 切り紙 【名】 剪纸;(武术的)初级许可证
• "切り羽" 中文翻译 :    采掘场，掌子面，采掘面
• "切り花" 中文翻译 :    きりばな 2 切り花 【名】 剪下的花
• "切り身" 中文翻译 :    きりみ 3 切り身 【名】 切开的鱼块;肉块

• 糯米の切り餅およびあられとしての適性は，餅硬化性などにより評価される。
  糯米用作切糕以及方糕的适宜性通过粘度硬化性等进行评估。
• このため，水稲糯品種における切り餅食味の少量簡易評価方法の確立が求められている。
  因此，人们正在探求用量少且简易的评价水稻糯品种的切糕口感的方法。
• しかし，本研究では切り餅食味総合評価とＲＶＡ糊化特性値との間に相関は認められなかった。
  但是，在本研究中，没有确认年糕口感综合评价和ＲＶＡ糊化特性值之间有相关性。
• 餅硬化性の低い品種は，切り餅やあられ等の製造では作業効率が劣ることから，大量生産には向かない。
  粘度硬化性低的品种，因为在制作切糕、糯米点心时，作业效率较低，所以不适于批量生产。
• こがねもちは２品種と比較して，糊化温度，ピーク温度が高く，餅の硬化特性が優れ，切り餅に適すると示唆された。
  可以认为，“金色糯”与两个品种比较来说，糊化温度、峰值温度高，硬化特性好，更适宜于切糕加工。
• 糯米の利用方法は，切り餅，あられなどのお菓子が一般的であり，切り餅，あられなどは一度成型する必要があり，このため冷蔵時に速くかたまるものが作業性の面から好まれる。
  糯米的使用方法一般有切糕、炸碎年糕等糕点，切糕、炸碎年糕需要一次成型，因此，从作业性层面上来说，最好在冷藏时能够迅速变硬。
• 糯米の利用方法は，切り餅，あられなどのお菓子が一般的であり，切り餅，あられなどは一度成型する必要があり，このため冷蔵時に速くかたまるものが作業性の面から好まれる。
  糯米的使用方法一般有切糕、炸碎年糕等糕点，切糕、炸碎年糕需要一次成型，因此，从作业性层面上来说，最好在冷藏时能够迅速变硬。
• 水稲糯の切り餅の食味については，主に官能検査により評価されているが，材料が多量に必要であるため，育成の初期段階における食味選抜はほとんど行われていないのが現状である。
  对于水稻糯的切糕口味，因为主要是通过感官检查进行评价，材料需求量大，所以现状是，在培育初期阶段，我们基本没有进行口感筛选。